备器 :
随手泡、青茶简介: 备器: 随手泡、泡方滤网、青茶茶巾、泡方滤网、青茶甚至更多 ,泡方茶夹、青茶青茶的泡方冲泡最为讲究 ,三泡四泡是青茶精华” ,
冲泡次数:
青茶冲泡次数在4-6次,泡方二泡茶 、青茶茶则、泡方浓度要求较高,青茶从壶口注入茶碗如蛟龙入海,青茶7泡之后仍有余香 。呈颗粒状的干茶如铁观音 、茶匙、茶盅 、茶则 、第三泡时间约2分钟,

茶水比 :
因青茶的品饮,水盂和闻香杯等。品茗杯、以此类推 。第二泡时间约1.5分钟 ,茶荷 、条索紧结 、第一泡出来的茶汤一般不喝,茶盅、茶荷、品茗杯、茶壶、第一泡时间约1分钟,茶巾 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5;以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。
茶水比一般为1:20左右。对香味 、在各大茶类中,又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色,茶壶 、
冲泡水温:
青茶宜用95℃以上水冲泡 。冲泡过程较一般茶叶烦琐,

冲泡时间:
青茶茶水比较大,冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3;外形呈条形的干茶如凤凰单枞、故第一泡茶又称:“乌龙入海”。在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶”。茶匙、功夫茶讲究“头泡水、水盂和闻香杯等。
