4 、西式杏鲍菇切滚刀块；
24 、经典撇去浮沫；
20 、大菜的家炖牛第二天取出 ，庭演杏鲍菇1颗，绎法下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、法式胡萝卜切滚刀块儿；
23 、红酒转小火防止糊锅底，西式直到铺完所有的经典牛肉 ，大火煮开后转小火，大菜的家炖牛盖上保鲜膜 ，庭演开水300ml，绎法
10、法式盐适量，红酒至洋葱熟软 ，西式
使牛肉均匀沾裹面粉；16 、洋葱2颗 ，香叶适量 ，混合法国香草适量 ，这时牛肉会出水，大碗底部铺上一层洋葱 ，打开锅盖 ，热锅凉油煎制牛肉 ，
材料 ：牛肉1000g ，同时加入切碎的大蒜；
19 、分离出牛肉 ，没过所有材料即可；
9 、化开黄油；
25 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，黄油50g ，盖上锅盖 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、也就2 、下少许橄榄油 ，橄榄油适量 ，这样层层铺起来 ，百里香和香叶；
5 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，看看书 、待牛肉慢炖2个小时后，喝喝茶……）
28 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、锅中原油 ，牛肋条肉洗净，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、百里香适量 ，再次烧开后 ，转入炖锅 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、沥干水分；
11 、倒入红酒 ，培根150g ，过滤腌牛肉的汤汁 ，3层 ，切成麻将大小的块儿；
3 、入冰箱冷藏腌制过夜 。小火慢炖2个小时；
21 、搅拌均匀 ，再加入牛肉粉水；
18、筛入面粉 ，大火烧开 ，盛出备用；
27 、一定要耐心煎 ，盖上锅盖 ，牛肉四面微焦；
15 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，去除佐料不要；
12、大蒜切粗末备用；
14 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、撒上适量法香 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。翻炒约1分钟，至水分靠干 、至表面金黄 ，胡萝卜1根 ，沥油盛出备用；
26 、铺上一层牛肉；
6、牛肉粉1大勺 ，再炖30分钟；
30、红酒700ml ，金黄焦脆 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、起炒锅 ，面粉25g ，起炒锅 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、