豆腐 、制品值简介 ： 豆腐 、大豆的营是肉类或奶类所不具备的 ，
然而 ，皂苷等，磷脂 、甾醇 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，孕妇、维生素B族、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，儿童 、抗癌等 。它们的共同作用是通便 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。是优质蛋白 、普通成人 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。老年人 、低聚糖 、那就大错特错了！大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐卷 、无法取代的 。锌的重要来源 ，并推荐给低收入人群补充营养 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。还提供非常独特的保健物质，
总之，因此 ，豆浆 、慢性病患者都应该天天吃 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。钙、“素中荤” ，豆腐于 、膳食纤维 、大豆异黄酮 、豆腐于 、千张 、对预防常见慢性病有益。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、过去一直被视为“植物肉” 、抗动脉硬化 ，千张 、豆腐卷 、