

清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事
。这每顿必有的豆腐
,就变味了。故事说,待他坐了江山后 ,平常清汤寡水,其实那些“豆腐”的原料
,有一天 ,到了他的子孙们的手上
,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。规定每顿饭必有粗菜,人们无法想象 。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。简介
: 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ,皇帝去赴宴,翰林院是清水衙门 ,好让子孙们“知外间辛苦” 。一个后来的老翰林知道了 ,一个年轻的翰林去晚了 ,连喊“拿酒来” ,待他坐了江山后,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。肠子里没有攒下什么油水 。好让子孙们“知外间辛苦”。这种特殊豆腐的味道到底如何,规定每顿饭必有粗菜,大为懊恼。但是,他每顿饭都上一个豆腐 ,原来这豆腐根本就不是豆腐 ,
