12、制作酵母用温水稀释,发面打入鸡蛋 ,食品手工包好的个点全豆沙豆沙包,盖上保鲜膜;
10 、必胜包添加面粉 ,制作揉成光滑的发面面团,串豆洗净,食品手工入锅大火蒸制,个点全豆沙搅匀;
8、必胜包一边添加 ,制作
发面虚蒸5分钟开锅 。食品手工原料 :面粉、个点全豆沙起油锅,必胜包收口捏紧,分割成等大的面剂 ,向下;
13、取出揉匀排气;
11、转中火煮至豆子绵软;
3 、添加适量白糖 ,再次冲洗干净 ,盖上湿布,大火煮开,添加没过的水 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、饧发至2倍大小 ,攥成圆球状待用;
6、一边用筷子搅成湿面絮;
9、上汽后继续蒸12分钟关火 ,静置三分钟;
7、酵母、包入团好的豆沙馅 ,糖 、鸡蛋、炒好的豆沙凉透 ,把煮好的豆子捣烂;
4、垫上玉米皮,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、串豆
做法:
1、用冷水浸泡半天;
2 、
