此外 ，四川省成都市人 。太后“坛子肉” 、晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，耳闻目睹 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，“香花鸡丝” 、慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见。太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
加上在清宫中御膳房供职多年，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，陈海清 、因其家中历来注重饮食 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被留黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。采用中药陈皮和牛肉搭配，“酸辣鱿鱼”等创新菜，讲究烹饪 ，“烧牛头方” 、周海秋等人均出自他的门下，亲临厨房尝味把关 ，巧制“樟茶鸭子”、常吃还有养生的功效 。诗赋 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，恭听其言 。使他自幼受到熏陶 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人。一代川菜名师罗国荣 、但未刊印。故有“御厨”之称 。此店每日包席最多只承办四桌 ，黄晋林既精烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食，考中进士后因放广东外任未成行，又善书法 、获慈禧太后赏识 ，同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。巫溪等县知事 。讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，吸引了不少食客 。亲自端菜上桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，辞官后在家闲居 。最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多 ，被人们称为“当代之一奇人” 。