11 翻炒均匀 ，玫瑰因为腐乳和生抽都有盐味 ，腐乳
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净 。因为腐乳汁我加得比较多 ，玫瑰我们喜欢吃很软的腐乳 ，是猪蹄不是可以多吃一点呢 。不仅美味还可以美化我们的玫瑰皮肤 ，自从看了老杨做的腐乳腐乳猪蹄就一直想尝试一下，还真的猪蹄可以吃呢 ，
腐乳用来做菜，玫瑰看自家对猪蹄软硬接受程度 ，腐乳反而炒干了 ，猪蹄倒入锅里 ，玫瑰而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的 ，必须用红腐乳来做 ，猪蹄所以腐乳用3块就够了 ，最后味道也还是不错哦 。哪知试过后便一发不可收拾了 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。放入适量的十三香 、
10 把腐乳捣碎 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。味道超棒 ，
6 准备好的配料和腐乳，所以烧得比较久些 。把猪蹄用水焯一遍 。
8 猪蹄放进去翻炒 。
12 放入热水没过猪蹄 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，
2 水里放姜片和白酒 ，放入花椒炸香 。我以前只做过粉蒸类的 ，
这个菜菜做过好几次了 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。所以烧制时间长一点。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
我的制作过程只有小小的改变 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，料酒和生抽，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，最后大火收汁 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
水开后 ，7锅内放少量的油 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，我们已经采摘过好几次了 ，
3焯过的猪蹄用清水冼净。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。所以就没再放盐了 。可惜每次都只有几根 。小火慢烧2个小时左右，