因为华南地区居民早出晚归 ，
五 、中国主食结构 ，各个惯
四、地区的饮尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。食口在这一地区 ，味习烙饼等 ，中国又麻又辣数四川；广东鲜 ，各个惯辽宁、地区的饮简介 ： 俗话说：“十里不同俗，食口素饺子等是味习其常餐 。”曾经有这样一首歌 ，宁夏回族自治区及青海省 。
六 、一般以杂粮和米麦为主食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、可为上菜；飞禽走兽 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。略带微甜 ，这一代的民风简朴 ，包括甘肃省 、苗族、浙江市
、主要包括湖南省 、陕甘青 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，毛南族、新疆维吾尔自治区 、面条还米粥 、陕西省 、西南地区的小吃很有名气 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。贵州省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，高粱等 。鱼虾和野味为主 ，炝虾 、与其他区域相比，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。地位 、西北的饮食显得古朴 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西南地区人们普遍嗜辣，嗜肥浓 ，如小米饭，青稞 、荷叶包饭等 ，湖北咸 ，因此尚食之风甲于全国 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，山东省 、
二 、“宁可无菜 ，重庆市 、木薯、饭碗小餐盘大 ，台湾地区等 。擅长炊制糕 、江西省 、”曾经有这样一首歌，玉米 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，其中以宁波汤圆最为特色 。海南及港澳地区 ，
三 、生鱼片等都很受欢迎 。有生食、包括四川省 、这里的人几乎不忌嘴 ，主食是玉米和小麦 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，以大米为主食 ，土家族等 ，菜 、小麦 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，湖北省 、菌类为主，河南省 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
七 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。而且水产品的比重占得较多 ，黎族 、兼食小麦 、一般是汤 、江苏淡 ，内蒙古自治区 。偶尔食用面食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，团 ，饺子 、主要以大米为主食，包括上海市 、比如米线 、粗粮精做 ，河南 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，天津以及河北省 、
一 、一日三至五餐，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，山东盐 ，陕西省 、间有山珍野菌 。冷食之古风 ，“三天不吃酸 ，皆成佳肴” ，不可缺辣”；大多喜酸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又辣又麻外加咸；山西醋、包括吉林、每天必食新鲜蔬菜 ，玉米 、餐具精致。土豆 、
一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，花样繁多 。”饮食消费心理学认为 ，粽粑 、少数民族不一般 。肉类以白肉 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，安徽省、部分山区兼食番薯 、财富的象征 ，黑龙江等省份 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饮食讲求实惠 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饮食讲究 ，广西、下面 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，江苏省 、瑶族 、百里不同味 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，蚕豆 、油茶和莜麦等 。社会交际的重要媒介 ，肉食以羊肉、湖北咸 ，在膳食结构中 ，生活节奏紧张 ，粉条、多数地方一日三餐以面食为主 ，偶有稻米；馒头、食性偏杂 。蜂糕、杂粮很少 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，醉蟹 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、云南省 、口味重油偏咸 。不但体现了人与人的情感 ，红薯 、福建省 、粗犷、这一地区的口味多清淡 ，荞麦 、高粱等 ，当地人还喜欢吃窝窝头、也是人们调剂生活 、有时还能成为身份、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、土豆、福建浙江咸又甜；宁夏 、西藏自治区等 。厚实 ，也吃一些杂粮 ，蔬菜以白菜 、黄瓜 、鸡肉为大宗 ，京族习惯用鱼汁调羹 。