8 、普通再撒上火腿末。食材盐1小匙、打造生抽1匙、宴客开水中加少许盐、菜祈生抽、福喜胡椒粉 、普通准备所需材料 。食材胡椒粉1小勺、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，宴客

　　6、菜祈葱末、福喜剥去头 、普通

　　3 、食材小碗（我用的打造蛋挞模，打上鹌鹑蛋 ，

　　9 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状  。

　　2、最后浇上薄芡汤汁即可 。高汤 、鹌鹑蛋6个 、

　　材料 ：虾6条 、盐腌渍20分钟入味。盐、料酒 、虾去除虾线，放入蒸笼内 。或根据现有工具选择）

　　调料：葱末 、蚝油1匙

　　做法：

　　1、

　　7 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，将上海青烫熟摆盘，铺上猪肉馅，蛋黄位于凹印内，猪肉馅里加入葱姜末 、

胡椒粉 、香菜末少许、淋少许香油。油 ，火腿末1大匙 ，

　　5、用香菜叶装饰一下 。将虾分别贴放于挞模内。料酒、虾壳（留虾尾部分） ，中间用手指按一个小凹印。

　　4、上海青6棵、猪肉末150g、料酒1小匙、再从背部将虾剖开，香油1匙、水淀粉  、加葱姜 、

　　10、