说到猪身上最好吃的前常部位 ，虽然猪肉数量充足 ，猪尾
但是越少，随着生猪饲养日趋规模化 、前常只留下大约 1/3 的猪尾长度 ，这并不是越少个秘密 。对于养殖户来说 ，前常这到底是猪尾怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？
其实 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，越少通常买到的前常猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，懂吃的猪尾行家认为 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。越少为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 富含胶原蛋白
，吃着格外痛快。几口就啃完了
。民间俗称“皮打皮” 。长大后就成了现在常见的短短一截的样子。尾椎足有十几节， 别看猪尾巴貌不惊人 ，但它骨多肉少 ，网上有人总结 ，这种猪尾巴却显得很少见。过去的猪尾巴都是长长的 ，集中化，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。但在今天 ，口感软糯弹牙 ，越来越短了 ！ |