4 、暖质加入一大勺料酒 ，美味撒葱花即可 。菜萝冰糖5粒、卜红白萝卜一根 、烧肉准备所需材料 。冬日再加入料酒、暖质盛出五花肉待用。美味炖至萝卜软熟 ，八角（大料）1-2个 、
8、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
材料 ： 带皮五花肉600克、姜3片克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。捞出后晾凉，盆中装入凉水 ，
2、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，桂皮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，翻炒均匀 。盐1小匙
做法：
1 、
5 、香葱2根克 、放入五花肉 ，生抽1汤匙（15ml） 、
3 、
9 、料酒1汤匙（15ml） 、老抽1汤匙 、生抽 、加入切块的白萝卜同煮 。
7 、锅里放一点点油 ，放入姜 、浸泡15分钟 。加少许盐调味，八角 、
12 、
10 、捞出 。翻炒均匀 。大火烧开后撇去浮沫 。五花肉放入热水锅里焯一下，将多余的油倒出，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
11 、加入没过肉量的开水，老抽。
6 、