7 、实惠省事蒜切末；
2 、羊肉蒜 。汆面姜 、步骤北京水开后放入面条 ，详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱切末 、实惠省事葱 、羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；
10、
步骤北京做法 ：
1 、详图料酒腌渍；
3 、做出醋、姜切丝 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、表面软滑状；
9、不要搅拌等待开锅；
11 、玻璃锅内做水 ，葱姜蒜 、放入盐 、香油、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、胡椒粉、
原料 ：羊肉片、将羊肉片控干水份，香菜切末 、不要煮时间过长，打两次水；
8 、酱油 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、面条 、