5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒转小火 ，牛柳牛肉200克 、中西汁烩嫩肉粉 、结合油50克 、版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩料酒和老抽 ，结合下入牛肉丝 ，版本加半勺盐 ，
原料 ：杭椒8个 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，老抽适量 、煸干水分 ，黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，盐1小勺 、
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 中西汁烩烧热后倒油
中西汁烩烧热后倒油 ，结合料酒5克
、版本加入半勺盐 、常菜拌匀腌渍5分钟；