11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，沥去水 。烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用还要用勺子不停的出健搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，这是炖出的红上色的关键。一定要用大火 ，烧排改大火收汁 。不用
2. 排骨放高压锅中 ，出健
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排
3.收汁的时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，这两种调料是给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 ，加适量水 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 。这样味道更浓 。
12. 收汁的时候 ，
这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，用高压锅煮30~40分钟。5. 煮完 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，保留营养 。