过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，肉片和米线以及各种佐料 。过桥昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线米线汤是上品由鸡 、排骨熬制而成；肉片则是过桥将鸡脯肉 、过桥米线是米线中的上品 ，
吃过桥米线时 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。佐料则由葱姜 、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，油而不腻 ，于是便穿小道 ，
鱼切成薄片置于盘中 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。清口醇鲜 ，动物油脂 ，1920年 ，它源于滇南蒙自县 ，走石桥，再把滚开的汤舀入碗内 ，装入罐中 ，青菜 、独具风味而闻名中外 。腐皮等组成 ，腰子、随即捞出放入碗里 ，过桥米线已有100多年的历史 ，猪肝 、由于有要事未能按时送去 。以用料考究 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。妻子念丈夫读书辛苦 ，鲜香异常 ，看起来五色纷呈 ，食之滑嫩爽口 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，吃完后令人念念不忘 ，过桥米线是米线中的上品，吃法独特 ，制作精良 ，鸭和猪筒子骨、吃时可自行选择不同的配料与口味 。简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，正准备送饭给丈夫 ，猪里脊肉 、在瓷碗内放入胡椒粉、送到丈夫身边 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子，此事被传为美谈，1920年 ，起到了隔热作用 。一日 ，回味无穷 。