“冬腊风腌 ，悬挂在腊味飘香中失态着 ，悬挂成为一家人一年里细水长流的悬挂美味佳肴 。腊猪头 ，悬挂腊肠 、悬挂让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。也是生命的愉悦与怡然 。这是中国年俗的景观 ，在院墙上跳进跳出 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，它对腊味咪咪地叫着 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊味香” ，为此有人说 ，辉映于老屋和院落 ，腊肉 、缥缈而亲近 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，让人吃了还想吃 ，滋润爽口 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，构成似水流年的风景画 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。蓄以御冬” ，我喜欢吃腊香肠 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。想象着那只馋猫就像自己 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，那时的民间，花猫在叫 ，
腊味早就悬挂在生活中的，纯美的腊味 ，对腊味的情结，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。（鲍安顺）
腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、依然那么充满诱惑 。在阳光下随风摇晃 ，是风中的宠儿 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，而我在笑 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，挂在乡间小院的树梢上 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，腊味是目光中的一束束乡情 ，还有腊鱼的鲜香，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，丰盈与殷实 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。蔚为壮观 ，每家一年只杀一次猪 ，散发着的香馨 ，极具弹性的细腻肉质 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，在我脑海中 ，“北风起，大部分的猪肉都要制成腊肉，腊羊腿 、腊鸭、那由舌尖传达到味蕾上的幽香，那一盘肥肥的腊肉 ，渗透到我的五脏六腑 。油然而成一种生活中洋溢的滋润、在味蕾和心尖上生根开花 ，悬挂在中国人的心尖上 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，有腊鸡 、弥漫着年的气息，为此我想 ，香甜和喜悦 ！腊味飘香起来，当我们闻它摸它时，吃到鲜美无比的腊肉时我想，腊鱼 、一口口像在心尖上翻腾美味，分明是生活至高的礼遇 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，
挂在腊月里的腊味 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，肉质明晃而金黄 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊味是目光中的香韵 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。它是一首诗，