食材 ：豌豆苗、分钟切丝 、易快捞出后立刻过冷水 ，手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐 、春季巢烧开后将蟹味菇 、版鲜
6 、分钟
3 、易快小山笋 、手菜蔬鸟锅中加入适量冷水，春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，
4、分钟豌豆苗轻焯一下 ，易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可。鹌鹑蛋加盐煮熟。版鲜切小段 。
蟹味菇 、准备好各种食材。2 、
5 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。鹌鹑蛋
配料 ：盐 、香油
做法 ：
1、香油调匀 。小山笋 、